かぶら寿司

February 4, 2015

 

きめが細かくて食感がよい富山県産のかぶに、新鮮な鰤、鯖をはさみ、糀で漬け込んだかぶら寿司は、秋冬季には欠かせない郷土料理として親しまれている。

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